煎武昌魚

無腥 入味 好吃

用料  

煎武昌魚的做法  

1. 西紅柿炒成泥 放入盤子

2. 武昌魚事先醃製，肚裏塞入薑片、豆豉、鹽、13香，肚皮上切幾下，灑鹽，醃製半小時。

3. 下油兩面煎武昌魚

4. 煎金黃後，添水，添蟹味菇。炒至湯濃。盛盤。

5. 完成。