不放一滴水的高壓鍋紅燒豬腳

滿滿的膠原蛋白，美容養顏，軟糯不膩，滿口飄香。

用料  

不放一滴水的高壓鍋紅燒豬腳的做法  

1. 所需食材

2. 所需材料

3. 豬腳洗淨入葱絲，薑片，煮水斷生

4. 開鍋去浮沫

5. 2分鐘後撈出控幹備用

6. 炒鍋燒熱，放一點油，下豬腳翻炒，至兩面有些金黃

7. 高壓鍋底部鋪薑片 葱段

8. 放入豬腳

9. 加入大料，香葉

10. 醬油 蠔油 老抽 2:2:1，並加入1/2勺鹽巴

11. 倒入啤酒

12. 加1/3杯料酒，攪拌均勻

13. 蓋蓋大火至上氣，轉小火40分鐘，保持上氣狀態

14. 成品圖

小貼士

任何品牌的啤酒都可。