贛南客家小吃，鍋巴米果
用料
| 麪粉 | 500kg |
| 韭菜 | 250kg |
| 鹽巴 | 個人口味 |
| 指天椒 | 淡辣 |
| 天然花生油 | 50kg |
| 平底鍋 | 1個 |
| 和麪盆子 | 1個 |
| 水 | 1.5kg適稠 |
| 蒸鍋 | 10-15分鐘清蒸 |
遠在他長，媽媽的味道的做法
把麪粉和水和成麪糊，順時針攪拌均勻
韭菜切成2釐米大小辣椒切成顆粒狀，用鹽巴醃製10分鐘後。與攪拌好的麪糊混合攪拌至紅白青均勻顏色
熱鍋，2000瓦的電磁爐待平底鍋冒煙後加入花生油，均勻搖鍋，使鍋受油均勻，不粘鍋
邊用湯勺攪拌均勻後，傾斜盛有面糊的湯勺入鍋，待整個平底鍋均勻受滿薄薄面糊，有白到金黃色變可翻鍋
10-15分鐘清蒸，味道更加，也可降低熱氣
