爆炒腰花(媽媽的味道，家的味道)

吃了媽媽20年的菜，就覺得最難忘的就是這道菜！分享給自己，以後自己生活也可以看着這道菜譜自己做來吃，同時也分享給大家

用料  

爆炒腰花(媽媽的味道，家的味道)的做法  

1. 料酒少許，豆瓣少許，生抽少許，白砂糖少許，和切好的生腰花攪拌均勻醃製片刻，然後加少許澱粉、少許水、少許生清油攪拌均勻

2. 嫩生薑，青椒，紅椒，切成自己喜歡的形狀。泡生薑，泡海椒，蒜也切片放入另一個碗中備用

3. 在鍋中加一些玉米油，燒熱

4. 先放泡生薑，泡海椒，然後加入腰花、蒜片大火爆炒

5. 最後放入紅椒和青椒爆炒，炒熟後關火，最後起鍋關火放入少許花椒粉炒均勻就可以裝盤了