用料 豬肺 1個 黃飛鴻脆香椒 適量 椒鹽粉，味極鮮，蒜末，葱末，孜然 適量 脆椒豬肺的做法 豬肺灌水洗淨，加水煮熟，切片 漓幹水份，淋上味極鮮醬油，均勻撒上澱粉 下鍋炸至金黃，可以炸幹一點 鍋內留底油，加入黃飛鴻香脆椒 下入炸好的豬肺 撒上椒鹽粉，孜然粉，葱花，蒜末拌勻即可 香脆可口，下酒下飯
