用料 巴沙魚魚 料酒 勺 鹽 克 生抽 勺 洋葱 姜 蒜 葱 糖 龍利魚（巴沙魚）煲的做法 我用的是超市的凍巴沙魚巴沙魚柳解凍，切塊，不要太薄，熟了會很碎 加生抽，老抽，糖，鹽，料酒，抓均醃製15分鐘 砂鍋放油，煎一煎姜蒜 放洋葱，炒出香味 關火，把菜碼均勻了， 碼上魚肉，再加一點水（不用多），蓋上蓋子，大火煮開，轉小火燜5分鐘 有浮沫的話用勺子撈掉，撒上葱花或者香菜
