烤龍利魚（巴沙魚）

我們家的娃最愛吃、所以每週都會做一次、

用料  

烤龍利魚（巴沙魚）的做法  

1. 龍利魚用廚房用紙吸乾水分、

2. 切成小塊、也別太小哈、

3. 雞蛋打散

4. 麪包糠里加一點玉米油或者橄欖油、把麪包糠拌一下、這樣烤的時候麪包糠不會糊、吃起來口感也更好、

5. 拌好的麪包糠

6. 麪粉一點就夠、就是把魚裹一下、

7. 烤盤裏鋪錫紙、錫紙上塗一層玉米油、

8. 烤箱預熱十分鐘、上下火200度、我家是長帝32升的、你們可以根據自己的烤箱調整180—200度之間、

9. 龍利魚兩面裹面、其中一面刷雞蛋液、

10. 剛刷雞蛋液那面拿起來放在麪包糠上、再刷另一面的蛋液、

11. 把魚裹滿面包糠、

12. 擺好、

13. 烤箱預熱好了、中層開始烤、20—25分鐘之間、中間要觀察火候、不要烤糊、

14. 烤好、開吃、家裏寶寶的最愛、

小貼士

麪粉、麪包糠都沒有具體用量、可以隨着魚多少隨意調整、多少都可以、沒有那麼嚴格、