不焯水不油炸的花菜炒肉

簡單，好吃，不翻車！

用料  

不焯水不油炸的花菜炒肉的做法  

1. 花菜切小坨，洗乾淨，用鹽浸泡半小時左右，撈出瀝乾水分，備用

2. 五花肉切成你喜歡的形狀
   韭菜切段
   幹辣椒切段
   大蒜拍扁就行

3. 熱鍋，涼油，中火🔥，倒花菜翻炒
   ❗❗❗油不用很多❗❗❗

4. 用手指捏一點鹽，撒均勻，翻炒幾下

5. 加生抽，蠔油，炒至斷生，鍋內沒有水分即可
   ⚠️大概2-4分鐘，看根部從白色變翠綠

6. 鍋鏟壓幾下，盛出備用

7. 另起鍋，下五花肉，煸出香味

8. 下幹辣椒，大蒜爆香

9. 倒花菜翻炒均勻，嚐嚐鹹淡，再放一點糖提鮮

10. 鹹淡適中，倒入韭菜，加雞精，翻炒20秒左右出鍋

11. 巨好吃的花菜就完成了✨✨✨

小貼士

1.不用焯水，也不用油炸，炒就行了
2.可以多炒肉，但沒必要，畢竟減肥
3.好吃，幹就完了