簡單易上手新疆大盤雞

我們家覆盤率超級高的一盤菜，酸甜麻辣，盡在一鍋，這湯拌麪，絕了！

用料  

簡單易上手新疆大盤雞的做法  

1. 將雞腿剁小塊，其他配料處理好。

2. 鍋里加油，放入花椒、八角、薑片。

3. 加入雞塊，翻炒，加料酒。

4. 雞塊炒幹後，加一勺糖，炒勻，加香葉、豆瓣醬，炒香。

5. 加入葱段、西紅柿我、洋葱、蒜，西紅柿炒軟後加開水，沒過雞肉。

6. 大火燒開轉中火，加鹽。

7. 加土豆和辣椒，燉到土豆軟爛即可。

小貼士

辣椒一定要放，不吃辣的可以放不辣的辣椒。