作為一個不在新疆的新疆人，這份大盤雞給我帶來了最快樂的味道
用料
| 雞肉（有骨頭就更好了） | 1碗 |
| 大葱 | 1根 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 2-3片 |
| 海鮮醬油 | 1勺 |
| 洋葱 | 半個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 土豆 | 2個 |
| “好人家”新疆大盤雞調料 | 半袋 |
| 料酒 | 2勺 |
將原料切好，將生薑切丁用熱水衝成生薑水
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張")
用兩個鍋，一個平底鍋炸土豆
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張")
往另外一個鍋中倒入涼油和一勺白糖，用鍋鏟攪拌至白糖融化
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張")
融化後倒入雞肉，翻攪上色
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張")
上好色後往鍋內加料酒去腥，倒入生薑水和洋葱，翻炒均勻
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張")
加入海鮮醬油和半袋“好人家”大盤雞調料，翻拌均勻
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第7張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第7張")
加入葱末和蒜片
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第8張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第8張")
加熱水至將要沒過雞肉，開始準備收汁
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第9張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第9張")
收好汁後就可以出鍋啦！味道炒雞炒雞棒！！！
![簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第10張]( "簡單正宗新疆大盤雞的做法步驟圖 第10張")
小貼士
想吃麪的話也可以在收汁的時候下面哦ʕ •ᴥ•ʔ
