大盤雞怎麼做才好吃

用料雞半隻土豆3小個螺絲椒1個八角1個花椒10粒幹辣椒3個蒜3-4瓣姜2片葱適量番茄1小個料酒1勺生抽適量蠔油1小勺醋適量豆瓣醬1小勺兩人份大盤雞的做法將油燒熱，花椒炒出香味後將花椒丟棄大火將雞(焯過水)炒至焦黃，加入適...

麻辣鮮香的大盤雞是從小到大的家常菜，雞肉Q彈入味，滿滿一大盤好吃過癮。這道菜譜來自我麻麻，她説新疆人得會做大盤雞，這個是俺家的家常版沒有褲帶面，根據自己喜好放了饢和寬粉做主食~簡單易操作，分享給想嘗試的朋友們用料雞...

附寬麪皮的製作方法用料1(原料&醃肉料)雞腿肉800克土豆300克青尖椒2個紅尖椒2個西紅柿1個黃酒15ml（醃肉調料）鹽2-3克（醃肉調料）薑片2-3片（醃肉調料）白胡椒粉少許（醃肉調料）用料2(調料&面片原料)中筋麪粉300克（面片原料...

大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片葱半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...

大盤雞簡直就是下飯神器！尤其是最後的湯汁，簡直不要太美味好嗎。不管是用湯汁澆米飯，還是拌麪，亦或是蘸饅頭，都能讓人不由得吃到撐炸裂用料大雞腿2只青椒1個土豆1個洋葱1/4個胡蘿蔔半根郫縣豆瓣醬1/3瓷勺香葉1片冰糖1粒蒜...

用料雞1只（約2斤）土豆1個青椒2個姜10片幹辣椒15個蒜10瓣生抽2勺老抽1勺雞精半勺豆瓣醬1勺清油適量冰糖約10粒花椒15粒香葉3片草果1個八角3個桂皮1塊居家隔離版新疆大盤雞的做法整雞切塊沖洗乾淨血水備用1⃣️原材料2⃣️所...

借用康先生的話，新疆菜的精髓就三個字“趁熱吃”！（但作為一個舌頭耐熱已成為技能的人，私以為這是所有菜的精髓）據説正宗的大盤雞要放28種調料，咱自家吃就隨意唄，必須鼎承新疆菜的精神：粗曠！用料草雞半隻冰糖半個手掌味極鮮生抽...

用料雞半隻土豆1個啤酒半瓶銀耳1朵冰糖2顆豆瓣醬1勺幹辣椒一把味極鮮適量花椒粒生抽適量鹽克料酒勺葱薑蒜八角香葉白果桂皮適量沒錯、大盤雞裏放銀耳！的做法大料一覽，泡水去浮灰雞肉冷水入鍋焯水，温水洗淨雞肉備用。熱鍋...

瀏覽各大8.0+菜譜，綜合出來的大盤雞，好吃到迎風流淚，步驟簡單，材料簡單，海外啥都買不到的親也handle的了。重點是沒有郫縣豆瓣醬！臣妾真心不會用那個一大桶很鹹很齁的娟城豆瓣醬。。。半小時時間（火力不夠的時差黨們請自行加...

中國第一個民間美廚娘真人秀《美廚娘大作戰》人氣飆升，已經收到超過1500位美廚娘的參賽報名！在上海戲劇學院讀書的新疆女孩艾麗菲也來報道啦，帶來民族拿手菜——大盤雞！用料雞塊適量土豆2個青椒2個葱，姜，蒜適量十三香，白砂糖...

一直都喜歡吃大盤雞，但身在北京沒吃過正宗的新疆大盤雞，只能對不同飯店的大盤雞進行對比，選出符合自己口味的。一個偶然的機會得知正宗新疆大盤雞離不開一種新疆特產的辣椒-線椒，於是就用這個作為判斷，發現愛吃的大盤雞真...

最近開始低鹽低脂清淡飲食，但是又想吃大盤雞了，所以做了這個清淡版本的，發現口味意外的好吃，由於雞翅是解凍的為了肉質嫩一點所以用鹽曲醃製了一下，如果冰鮮雞翅也可以不醃製用料雞翅8個土豆1個青椒3個洋葱1個鹽曲30ml生抽...

用拉歌蒂尼的格朗鑄鐵鍋來做大盤雞，十分入味。用料紅油豆瓣小勺三黃雞(或雞腿腳)1000g土豆2個青辣椒1個幹辣椒80g八角1枚醬油3匙大葱1段大蒜10瓣油2湯匙花椒2茶匙桂皮1片草果1枚芝麻油少許姜1塊鹽少許水適量拉歌蒂尼菜...

沒有放在盤子裏照，因為吃光了才想起來照。這裏是4個人的量用料雞腿2大個或者4小個土豆3小個青椒1個彩椒1個八角3個幹辣椒5、6個花椒10來粒生抽、料酒、郫縣豆瓣醬蒜、葱、姜超簡單大盤雞的做法土豆切大塊，青椒和彩椒切...

人間煙火氣，最撫凡人心疫情緣故在家辦公，錯過了窗外的春光明媚，在廚房的方寸天地烹製一道網紅廚師長祕傳的大盤雞，給居家生活增添一份五彩斑斕。願疫情早日過去，大家一起重新投身春天的懷抱。用料姜5片蒜5瓣葱2根青花椒25...

Wedochickenright!吃了忘不了，想給男票做好吃的又下不了手嗎？嫌處理肉太麻煩？講道理，雞肉可能是你最好的選擇。這道大盤雞簡單到不用提前醃製，準備好材料直接下鍋就好，嫌材料太多？選打星號的就行了用料🌟雞腿5-6只（雞翅，雞胸，整...

用料葱大葱1/4根，小葱2根姜8片蒜8粒洋葱1/2個翅中4只雞腿1只土豆3只//很小的土豆青椒1只尖椒3只鮮香菇8只生抽3鏟子白糖4勺//個人吃的可能甜大盤雞(無麪條系列)#長頸鹿#的做法每隻香菇切四份葱薑蒜切好備用雞腿，雞翅切...

以前都是在外面吃，今天發現在家做其實也很簡單啦～各位吃貨快動起來吧！！用料三黃雞半隻綠辣椒1個紅辣椒1個洋葱半個大料2個桂皮1小個草果1小個寬切面1斤醬油白砂糖油水葱5小段姜5片蒜5瓣幹辣椒5個（微微辣）可以多加噢番茄醬ho...

好吃下飯。用料雞全腿2條青椒、紅椒各2根土豆3個葱1根姜小半頭蒜半頭啤酒1聽郫縣豆瓣2大勺（吃飯用的）八角茴香3-4個桂皮少許花椒少許孜然粉少許雞精（可不加）少許醬油少許食用油少許白糖少許西北風情大盤雞的做法土豆去皮...

用料麪粉雞肉紅辣椒兩個洋葱一個土豆老王的大盤雞的做法雞肉泡水去血。雞肉切塊瀝乾，土豆削皮，切塊（不要太小），洋葱切塊，辣椒切塊，幹辣椒17個切好，姜三片切好，蒜半頭切好。和麪，捏成面片，熱水煮半熟，撈出來，沖涼，油拌一下，防止面片粘...

懷念暑假在敦煌吃過的大盤雞，自己動手試試吧，味道不錯哦用料雞腿5個土豆2個青椒2個辣椒適量葱薑蒜適量花椒大料適量鹽糖油適量西北大盤雞的做法葱薑蒜備用土豆切塊青椒切塊雞腿切塊雞腿和薑片放入開水的鍋稍微煮一下，裏...

本身不是新疆人，嘴饞這道菜，試着做了下，味道很不錯！推薦！用料土豆兩個花椒少許雞腿肉四個洋葱半顆青椒三隻蒜瓣少許郫縣豆瓣醬兩勺生薑5片生抽少許老抽少許鹽適量幹辣椒五個八角四個幹辣椒三個新法大盤雞的做法雞腿肉切塊...

用料雞腿4個土豆一大個青椒兩個洋葱一個葱一段姜少許蒜整頭花椒少許八角倆個紅糖兩勺其實一點都不麻煩的大盤雞的做法雞腿切塊，可以稍微大一些，炒過會變小，用鹽醃着，土豆切塊。多些油，把土豆煎炒一下，能煎成焦焦的比較好吃，...

菜譜圖的圖片沒參考性第一次做柴雞太老收汁兒太乾如果有空看看步驟圖和作品圖去12月6號更新圖片及步驟圖：這次用的肉雞剔除兩片雞胸其餘剁小塊量挺大土豆和肉一起燉的土豆軟化了雞肉也差不多啦不過注意土豆化了容易扒...

好吃到不得了用料三黃雞1只小土豆5個洋葱半個大蒜1頭大葱1根生薑1小塊大料如下圖冰糖6顆郫縣豆瓣醬2勺啤酒200ml開水500ml麪條8根新疆大盤雞拌麪～步驟超仔細的做法將三黃雞洗乾淨，切好土豆塊，洋葱絲，葱段，薑絲，蒜瓣，備用配大...