㊙麻辣香鍋

自己做麻辣香鍋，健康美味又實惠❗

用料  

㊙麻辣香鍋的做法  

1. 準備食材。

2. 小葱和辣椒切一切。

3. 火鍋底料酌情加入。

4. 把其他菜類煮熟。玉米冷水下鍋煮10分鐘左右；然後煮胡蘿蔔和芸豆，大概5到7分鐘；牛肉丸5分鐘；素菜類和辛拉麪2分鐘左右；肥牛1分鐘。（最後煮肥牛時少用點水，留小半碗湯汁備用）

5. 煮好的青菜過一下冷水能保留翠綠的色澤。

6. 過了水的芸豆也嫩綠的。

7. 煮好的菜。

8. 鍋內倒油，放小葱幹辣椒花椒炒出香味。

9. 放入二荊條翻炒。加入豆豉和火鍋底料，倒入二分之一肥牛湯汁。

10. 放入肉類翻炒均勻。

11. 其他素菜一股腦倒進去。

12. 加入兩勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，一勺調料，一勺雞精，適量鹽（可不放），翻炒均勻。

13. 倒入剩下的肥牛湯汁，放入辛拉麪，翻炒均勻，燉一分鐘。

14. 收汁裝盤撒芝麻。麻麻辣辣超好吃！

15. 快試試吧～

小貼士

1.放自己愛吃的菜，煮的時間把握好就行。


2.豆豉生抽老抽火鍋底料都有鹹度，可少放或者不放鹽。