用料
| 藕 | 1節 |
| 萵苣 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1段 |
| 香菜 | 2根 |
| 白芝麻 | 1把 |
| 蒜 | 1頭 |
| 京葱 | 1段 |
| 薑末 | 1勺 |
| 小年糕 | 6根 |
| 辣椒醬 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒末 | 1勺 |
| 陳醋 | 半勺 |
素麻辣香鍋的做法
蒜剁碎，葱切末，香菜梗切碎，姜切末
![素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第2張]( "素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第2張")
萵苣切小條！小年糕改到切小段，胡蘿蔔切小條，芹菜莖切小段
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藕切片，土豆切片，油煎熟，備用
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鍋裏放適量油，小火爆香葱薑蒜香菜末，放2勺辣椒醬，炒出紅油，放花椒末，炒勻
![素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第5張]( "素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第5張")
放萵苣，年糕，胡蘿蔔翻炒，放生抽，翻炒
![素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第6張]( "素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第6張")
放煎熟的藕片，土豆片翻炒，放適量鹽，1勺糖，最後放一把白芝麻，淋半勺陳醋，撒上香菜，翻炒均勻出鍋
![素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第7張]( "素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第7張")
香
![素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第8張]( "素麻辣香鍋的做法步驟圖，素麻辣香鍋怎麼做好吃 第8張")
小貼士
也可以放洋葱，一半切末，油爆香，一半切條炒，很香！下飯！
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