聖誕車輪泡芙

聖誕節快到了，這個泡芙特別有節日氣息，跟我一起做起來吧！

用料  

聖誕車輪泡芙的做法  

1. 首先把火打開，然後把牛奶、水、鹽還有黃油倒到鍋裏面，一直加熱到黃油融化，直到中間起小泡泡的時候倒入麪粉快速攪拌均勻，快熟壓拌直到底部出現一層結皮，然後馬上離火。

2. 轉移到廚師機裏面，把雞蛋液打散，然後要一點點的加進去，第一次加進去的時候一定要完全吸收之後才能加入第二次，蛋液要慢慢加，不能一次加完。

3. 在烤盤上擠出一個圓，平爐200度18分鐘轉180度12分鐘，風爐190度15分鐘轉145度15分鐘。淡奶油加糖打發到九成發，車輪泡芙切成兩半，然後在底部擠上一圈淡奶油，最後再放上草莓和藍莓做裝飾，最後把另一半蓋上去撒點糖粉，那這個車輪泡芙就做好了。