廣式年貨——炸蛋散

炸蛋散作為小時候最搶手的年貨之一，聞着香，吃着脆，永遠最快被消滅掉。只能説，對你愛愛愛不完！

用料  

廣式年貨——炸蛋散的做法  

1. 如果豬油是固態的，先溶解

2. 麪粉中做窩放雞蛋，倒入南乳水和豬油，用筷子攪拌成絮狀，搜面成團。

3. 稍作醒面後，取出合適大小碾成2毫米左右的厚度，切成3釐米寬，10釐米長左右的平行四邊形

4. 小塊中間切一刀，取一個角繞圈

5. 下油鍋！

小貼士

鹽的量要看個人口味加喔，不然只有南乳味道會淡~有些照片沒拍到，歡迎交流！