廣式怎麼做才好吃

嘻嘻我最喜歡吃雞肉和雞爪啦，所以康康學了好多次，終於磨練出一手雞煲好功夫👍這份雞煲不僅雞肉滑嫩，味道醇厚，而且還可以加入青菜，營養加倍哦！喜歡吃麪條的朋友們，做這個雞煲也不需要做飯啦，一起吃一份雞肉面👏🌸用料雞半隻蠔...

滑嫩香的廣式肉片用料豬肉片蒜澱粉生抽雞精油廣式私家炒肉片的做法將瘦肉切片，放入適量生抽，雞精，生粉，油調勻醃製起碼20分鐘。將大鐵鍋燒熱後放油，放5，6顆切碎的蒜，翻炒兩下，馬上放入肉片煎到金黃，兩面煎。勾芡：用一隻小碗，放半...

天天煲港劇，總是看到電視裏一家暖暖的吃着番薯甜湯不由得勾起了好奇心，通過下廚房尋找和不停的實踐，終於做出了自己喜愛的甜湯，我這是1人的分量，做好大約有3小碗，這次正好逛超市時候看到了廣東番薯，如果各位買不到廣東番薯用...

用料小龍蝦2斤葱4根蒜頭對半切開10瓣姜粒15克蒜頭10瓣對半切開鹽適量醬油2勺冰糖兩小塊約2克蠔油2勺八角2個姜15克切粒桂皮1小塊花椒5個清洗乾淨對半剪開，根據自身吃辣程度增減幹辣椒5個清洗乾淨對半剪開，根據自身吃辣...

鹹肉粽的味道～是媽媽手藝的味道呀！用料糯米500克粽葉約20片五花肉200克綠豆250克鹹蛋黃5個對半切開油適量鹽適量料酒適量糖適量生抽適量無皮綠豆250克【小魔女廚房】廣式鹹肉粽的做法❶粽葉提前一晚泡在水裏，第二天沸水...

用料主料牛腩1000g白蘿蔔1/4根輔料黃芪2g玉竹4g幹淮山8g黨蔘1根帶皮老薑4g黃豆25g甘草1片陳皮2g當歸0.5g料酒4g廣式清湯腩的做法清洗所有的輔料啥也不用切，冷水下所有東西，大火煮開，打去浮沫。（不需要焯水）小火煲1.5小時，下...

雖然過了香腸季，簡單的配方極美的味道不能忘。用料豬肉10斤(肥瘦三七分)白酒約50克鹽80克（根據自身要求增減）生抽適量冰糖粉100克腸衣2包極易操作廣式香腸的做法腸衣洗淨表面鹽，用白酒加水浸泡半小時以上，流水衝下腸衣裏面...

下廚房也有好多做燒肉的方子，好多方子都要用針或者叉子扎豬皮，又説要在豬皮上刷醋。我做過兩次，其實不用這樣，皮還是一樣很脆的，只要温度時間夠，沒有烤不脆的皮！因為懶，我這次做的燒肉連葱薑蒜都沒有放，但是一樣很好吃。其實有...

廚房也可以是藝術館，顏值爆表的廚具讓下廚也變得賞心悦目🍒美廚娘心情愉悦，更能做出超水評的美食。三月是收禮物🎁月，在女神節這天收到歸·禾器琺琅鍋，這是女神廚房領土的獎賞😎元陽梯田琺琅鍋--顏值爆表是沒得説，但讓我最...

廣式肉餅，下飯神器。廚房新手都可以做的快手菜～用料肉500克烏江榨菜2包生抽3勺鹽2克糖5克蠔油3勺澱粉2勺油適量料酒適量黑胡椒粉適量廣式榨菜蒸肉餅的做法將500g肉🥩洗乾淨後剁碎。有絞肉機可以用絞肉機。個人比較喜歡...

嘗試了一下用市場可以很便宜買到的三文魚頭做了一次啫啫煲，出乎意料的好吃！用料三文魚頭1只小葱頭5-6個小葱2根玉米澱粉適量鹽5克柱侯醬1勺生抽2勺清水2勺白糖10克香菜一小把廣式啫啫三文魚頭煲的做法將三文魚頭洗淨，魚...

用料中筋麪粉300克轉化糖漿210克花生油75克梘水5克蛋黃液少許低糖順南金裝白蓮蓉1kg高郵鹹鴨蛋250g玉米澱粉適量廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法容器內➕梘水➕花生油➕糖漿攪拌到乳化攪拌到這種狀態就是乳化➕中筋麪粉充分揉...

叉燒可以説是深受廣東人喜愛的一道菜式，做好的叉燒吃法也多多，直接吃、煲飯、放入面中，甚至可以做成點心中的餡料，例如叉燒包、叉燒酥等。運用的卡氏E3的一鍵式快捷烤肉功能，預設好的時間和温度，半小時後美味的叉燒就可以出...

想吃豆芽，就想到用到豆芽的菜式就是炒米粉，好久沒吃了，一做就發現一點都不難做，自己做的可以添自己喜歡的配料進去～好吃！用料米粉2片雞蛋2只紅蘿蔔1/4根(大)綠豆芽約150克豬肉約100克燒肉5塊葱2根香菜3根老抽1～2匙味極鮮或生...

好久好久沒有寫菜譜了，因為忙着談戀愛......忙着吵架......好吧！因為懶！用料長豆角適量廣式臘腸1根紅椒1個大蒜2瓣鹽小勺生抽1勺廣式臘腸炒長豆角的做法就是這種扁扁的、長長的長豆角！口感有點像四季豆！大愛😍切切切，切切切...

用料蘿蔔1根粘米粉250克水100ml小蝦米20克小乾貝30粒廣式臘腸1根鹽適量胡椒粉適量冬菇兩朵糖適量顏值高又足料廣式蘿蔔糕的做法冬菇、小蝦米，乾貝要提前泡一晚。泡過的水不要倒了，留着用來開粉。泡軟之後的冬菇切丁，乾貝...

廣式河粉，早餐，下午茶，宵夜必備。份量是一家三口的量，我五歲的女兒超級愛吃，QQ彈彈的，又能吃又能玩。😄用料粘米粉200克木薯粉40克淨水300克廣式Q彈爽口的河粉的做法將所有材料攪拌成粉漿。在蒸盤上塗一層薄薄的油。把粉漿...

無法抵抗的肉香味用料豬腩肉1700克蒜粒5粒姜粒少許鹽3克白糖1-2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒2勺十三香1勺胡椒粉1勺薑片（用於過水煮）3片葱（用於過水煮）1根粗鹽（用於蓋豬皮）150克白醋（用於塗抹豬皮）2克廣式燒豬腩肉的做法將蒜...

這是兒時的回憶，現在偶爾只能在深巷裏碰到，但是感覺沒那麼好吃了，口感不夠脆，配料也不夠完美、這個配方出來的糯米雞口感會豐富些，而且會脆一點配方是兩個的量，大概可以做出8.9個比拳頭小一點的配料裏用到的是我個人愛吃的...

入手了新的蒸烤箱，就先試試這個腸粉，也可以加肉末，小朋友急着吃，就直接青菜雞蛋腸粉用料腸粉粉（啥牌子都行）100克水250克雞蛋1個生菜2片榨菜1小包醬汁生抽50毫升蠔油1勺蒜頭1個糖2克鹽巴，雞精適量地瓜粉或生粉5克水200克『蒸...

廣東的臘肉煲仔飯是一道色香味俱全的廣東名點菜，屬於粵菜系，做法簡單，配上自己喜歡的臘肉，半小時即可製作一道可口美食，飽腹感極強，香糯軟熟的口感，孩子極其喜歡，可以讓孩子更喜歡吃米飯。用料臘腸2根臘肉2塊大米3量杯蝦米適...

看似硬殼的金燦燦外表，實則酥脆鹹香，滋滋冒油。咬下去，口感豐富有層次，先品嚐到香脆的表皮，再是軟嫩的脂肪，最後是和着油脂、不幹不柴的瘦肉。每一口都能感覺到肉汁在嘴中瀰漫的快感，真是回味無窮...用料薑片3片白胡椒粉1g八...

沒有一隻雞能走出廣東，最近愛上豉油雞，醬油的鹹甜，活雞的鮮，就是老廣的味道。用料雞1只紅葱幾根姜幾片生抽150ml老抽50ml玫瑰料酒幾勺水200ml黃片糖1/4廣式家庭版豉油雞的做法1.豉油雞三寶（見圖）老抽黃糖上色，薄鹽生抽增味，玫...

用料肋排看着辦克廣式蜜汁烤肋排的做法扎孔更容易入味兩邊塗抹均勻蘋果切片（可以換別的各種水果檸檬菠蘿橙子梨）鋪上錫紙蘋果放上下兩邊上邊錫紙包好烤箱160度60分鐘去掉上邊的錫紙剩下的醬汁加入蜂蜜塗抹均勻下一步看...

這款湯適合一年四季，非常滋潤用料薑片枸杞粒薑片片紅棗顆響螺片2片豬腱250克玉竹20克蜜棗1個淮山20克枸杞10粒廣式響螺豬腱湯的做法響螺片先用水浸泡兩個小時把除枸杞，蜜棗以外的材料浸泡清洗一下備用豬腱子肉先焯水，然...