不知道叫什麼的-亂燉

翻翻冰箱實在不知道要做什麼，索興來個大雜燴吧哈哈

用料  

不知道叫什麼的-亂燉的做法  

1. 五花肉洗淨切片備用。

2. 土豆，蘑菇，木耳，幹黃花菜洗淨，蘑菇切塊兒，土豆切塊兒。全部用熱水焯大概2分鐘。（蘑菇，黃花菜和木耳是一定要焯的，土豆也焯是因為焯過的再煮不會煮爛）

3. 葱，姜，蒜，幹辣椒洗淨切片備用。

4. 鍋裏放適量油，油温差不多7成熱的時候放五花肉煸一下。

5. 五花肉肥的部分油也會煸出來一些，兩面差不多這樣就可以盛出。

6. 用同樣的油小火放幾顆冰糖。

7. 待冰糖溶化放入煸好的五花肉炒糖色。

8. 兩面金黃放葱，姜，蒜。

9. 翻炒一下放2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒。

10. 加温水或開水沒過食材，大火煮開。

11. 水開後放黃花，木耳，蘑菇蓋上蓋子大火直到再次煮沸，轉小火燉20分鐘。

12. 再放入土豆塊兒，大火煮開，轉小火再繼續燉20分鐘。

13. 出鍋前放適量鹽就可以了。

14. 味道真的很不錯哦😋