不知道叫什麼的肉丸子

肉要薄，油温要高，炸的要快。最後勾芡也要快。這樣做出來的丸子裏面的蘋果還是脆的，別有別有一番風味

用料  

不知道叫什麼的肉丸子的做法  

1. 裏脊肉凍硬，解凍30分鐘，刀切得動就可以

2. 切成薄薄一片

3. 蘋果去皮切小塊（挺小的）

4. 用剛剛切好的肉片包住蘋果

5. 打散一顆雞蛋，將包住蘋果的肉放入蛋液中，裹一層

6. 裹雞蛋的肉放入麪粉滾一圈

7. 滾完後

8. 油温燒熱

9. 高温快炸

10. 炸制金黃撈出控油備用

11. 平底鍋加水燒開

12. 加入番茄醬

13. 加入適量水澱粉勾芡，翻炒均勻

14. 加入控好油的丸子，均勻的裹上醬汁即可

15. 儀式感美美的擺盤，今日份午餐就好啦，