今天做事遲頓開小差，然後我媽給我買了個豬腦🧠？！
用料
| 豬腦🧠 | 1個 |
| 榨菜🥬 | 適量（根據自己的口味定，也可以放其它你喜歡吃的菜） |
| 辣椒醬🌶️ | 適量（根據自己口味定，不吃也可以不放，不過味道不會很好） |
| 豆芽🥗 | 手抓一把 |
| 鹽🧂 | 適量 |
| 油和麻油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 葱、香菜🌿 | 適量 |
不知道叫什麼的烤豬腦花的做法
準備好豬腦、豆芽、辣椒、葱、香菜
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第2張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第2張")
先用一點薑末和料酒醃漬豬腦🧠
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第3張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第3張")
把豆芽碼在盤子底下後再放上豬腦
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第4張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第4張")
在另一個碗裏放上鹽，醬油、麻油、辣椒、配菜/榨菜。攪拌好後碼在盤子裏的豬腦上。
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第5張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第5張")
烤箱中層250度25分鐘（根據自己家烤箱脾氣而定，期間適當觀察）
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第6張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第6張")
烤好拿出來後放上葱和香菜，淋上熱油。
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第7張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第7張")
好啦～ 我還煮了一些面用剩下的湯汁拌麪🍜，很nice！
![不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第8張]( "不知道叫什麼的烤豬腦花的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1⃣️之所以這麼多菜和調料我都説“適量”是因為要根據自己的口味調配，並不是每個人的口味都一樣，還是那句老話—眾口難調！
2⃣️所有的菜譜，你有你的方法，我有我的方法，歡迎給我提意見哦～
3⃣️用危險的電器和用品要注意安全！安全第一！
