適合夏季的一道鮮湯，絲瓜和花蛤搭配是天衣無縫的鮮美，清爽不膩。又是一道簡便的快手菜。 用料 花蛤 500克 絲瓜 1根 料酒 2勺 薑絲 適量 鹽🧂 100粒 枸杞 30粒 葱花 50顆 雞精 1勺 絲瓜花蛤靚湯🍲的做法 花蛤浸泡1個小時，撒些鹽，助進花蛤吐沙子 絲瓜削皮，切滾刀塊，加鹽醃片刻，保持綠色 生薑切絲 枸杞泡水 鍋內倒入少許油，放薑絲、文蛤，加料酒爆炒 加熱水、絲瓜，煮3-5分鐘，注意絲瓜的成色 放雞精起鍋，加泡軟的枸杞，撒葱花，好漂亮
