夏天是個吃瓜的季節。 用料 花蛤 1斤 絲瓜 1根 葱 2根 花蛤燜絲瓜的做法 葱洗淨，切段。蒜頭去皮，拍散。 花蛤洗淨裝盤。 水燒開，蒸3分鐘。 絲瓜去皮。 滾刀切塊。 出鍋。 把花蛤和湯汁分開。 熱鍋下油炒絲瓜。 倒入蒸好的花蛤。 加入葱段，下調料（魚露、芝麻油、白胡椒粉），倒入蒸花蛤的湯汁。 蓋上蓋子，燜3分鐘。 開鍋。 乘入大碗，可上桌。
