用料 雞爪 20只 鹽焗雞粉 1盒 幹沙姜 1斤 鮮沙姜 2斤 鹽 適量 姜 適量 鹽焗雞,雞腳的做法 雞腳去指甲,用料酒飛水。調料,水適量。 飛好的雞腳洗乾淨。下鍋 小貼士雞或雞腳,雞翅的最好選用老雞的