鹽焗水晶雞腳

外面買太貴，十塊錢才幾隻，還是對半切開的幾隻，所以決定自己做

用料  

鹽焗水晶雞腳的做法  

1. 提前兩個小時準備一碟涼白開放到冰箱冷凍
   雞爪洗乾淨剪開指甲，對半切開

2. 放幾片姜下燒一鍋開水
   再放雞爪下去撈兩分鐘撈起，除掉薑片

3. 再燒一鍋水，放20克鹽焗雞粉，兩勺鹽燒開，放雞爪煮15～20分鐘，
   撈出放入冷凍過的涼白開裏，為的是讓雞爪表皮熱脹冷縮後更有彈性
   最後裝碟，淋上一些花生油，或者芝麻油，撒上一些白芝麻，用保鮮膜封好放到冰箱冷藏兩個小時以上

4. 一碟便宜+下劇的鹽焗雞爪就做好啦！