用料 黃瓜 2根 青椒 1個 小葱 1根 蒜 5瓣 幹辣椒 2個 鹽 50克 醬油 1勺 香醋 1勺 超爽口的涼拌拍黃瓜的做法 黃瓜用刀背拍扁,切成1釐米厚的片狀,因為刀拍過黃瓜片自然撒開,放入碗中 小葱、青椒、蒜、幹辣椒切丁,加入碗中,撒上鹽 鍋中熱適量油,等油燒開後澆在碗裏 加入醬油、香醋,攪拌均勻即可裝盤 小貼士注意一定要把熱油澆在幹辣椒上,幹辣椒過油後會有香味出來