用料 鹽 克 料酒 勺 葱 根 生抽 勺 大蒜 瓣 熟芝麻 只 基圍蝦 只 白糖 克 姜 片 洋葱 個 香菜 紅油豆瓣 鐵板蝦的做法 蝦去蝦線,葱,姜,料酒醃製一下裹上澱粉,鍋裏放油炸蝦撈出備用。 起鍋燒油,放入葱,姜,蒜,花椒粒,放一勺紅油豆瓣醬,倒入蝦,放點生抽,一點點糖,,炒 鐵板加熱,放一點點油,倒入洋葱,把炒好的蝦倒入鐵板上,撒上熟芝麻,香菜