板栗燕窩雞湯—顫抖吧，手腳冰涼！【易小燉燕窩廚房】

當秋季氣温開始降低，不如來碗雞湯提神補氣，告別手腳冰涼？燉上應季的新鮮板栗，亂刀心窩子裏的

【食話實説】
秋冬補氣活血食料包：

板栗味甘，性温；歸腎、脾、胃經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效，但因澱粉、糖的含量高，不易多吃。

黨蔘，性平味甘，用於補中益氣，和胃生津，祛痰止咳、脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力。

桂圓，性温味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

用料  

板栗燕窩雞湯—顫抖吧，手腳冰涼！【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 原材料亮相︿(￣︶￣)︿

2. 雞腿焯水，冷水下鍋後大火煮開後撈出，去除血水，防止湯有浮末、不清澈。

3. 將焯水後的雞腿和黨蔘一起放入燉盅（根據個人喜好、食用量加水，一般以沒過雞腿為宜。），隔水慢燉40分鐘。

4. 加入秋冬補氣食材包（板栗、桂圓），再燉40分鐘。

5. 加入枸杞，加入易小燉純鮮燉燕窩即可。
   
   不喜油膩的朋友，可在加枸杞、燕窩前撈去雞油和煨出來的些許浮沫。

小貼士

1.本食譜無需加鹽。
2.燕窩最後加入。