用料 牛排 黑胡椒 橄欖油 鹽 黃油 迷迭 蒜 檸檬或黑醋 餐紙錫紙及棉繩 菲力牛排（實驗中）的做法 1. 3-4cm厚牛排，餐紙吸血2. 摸橄欖油，黑胡椒，鹽，用棉繩扎3. 鍋中放蒜瓣橄欖油4. 中火四面各煎20秒5. 牛排，蒜瓣，迷迭香 包錫紙（不要太厚）一起烤箱180度20分鐘（預熱十分鐘）6. 醒兩分鐘，高火四面再各煎10秒左右，中途放少量黃油7. 切片，再撒鹽與黑胡椒（檸檬，黑醋，松露）
