奶油蘑菇湯～自由😁

最近👧在家上網課，一日三餐就成了我最大的挑戰😄：既要美味可口又想她營養均衡。這小傢伙不吃任何菌類食物😔 但卻很愛奶油蘑菇湯，每次我們在西餐廳用餐都必點。

為了這碗湯，我搜了好多不同博主的配方，最後呈現出來的這個配方是最適合我們家口味的😊

在此作為記錄📝，又可以和各位廚友分享☺️

一碗奶油蘑菇湯，西餐廳的價格從48-198元不等😓，在家自己做，十幾塊錢就能做一鍋🤩輕鬆實現奶油蘑菇湯～自由😁😎

用料  

奶油蘑菇湯～自由😁的做法  

1. 食材合影

2. 洋葱🧅蒜🧄切隨意大小😄（因為稍後會用料理機攪碎）

3. 蘑菇們切片

4. 熱鍋裏倒入適量橄欖油

5. 調味料合影😁

6. 原味鮮 1茶勺

7. 開水泡開原味鮮備用

8. 洋葱炒變色後加入香菇和口蘑繼續翻炒

9. 稱好黃油🧈22克（根據自己喜好添加吧，為的是增加奶香味😄）

10. 蘑菇炒軟後，加入黃油🧈

11. 再加入泡發的松露

12. 加入50克低筋麪粉繼續翻炒

13. 加入1茶勺幹歐芹碎

14. 加入1茶勺幹羅勒碎

15. 繼續翻炒

16. 加入泡開的原味鮮的那一大碗水

17. 蓋上鍋蓋中火煮15-20分鐘

18. 稱100克淡奶油備用

19. 煮15-20分鐘後，加入適量的鹽（根據自己的口味調整鹽的用量）

20. 倒入料理機攪碎（攪到自己認為合適的程度即可。我的家人喜歡有點顆粒感的）

21. 把攪碎的湯再倒回鍋裏，倒入淡奶油（稍微留一點，一會點綴用）

22. 裝盤點綴，搞掂👌😁
    
    一份西餐廳幾十塊起步，在家做十幾塊，全家喝飽😎

小貼士

這道湯真的可以很隨意😌～
可以隨自己的口味去調整香菇和口蘑的比例、調整淡奶油的用量、調整鹹淡👌而且做法很簡單😁
還沒來得及擺拍，家人已經開吃了😅
所以封面的圖….就只能用👆了😆