自創低油版奶油蘑菇湯

給娃做舞茸口蘑鮮蔬湯麪時，突發奇想嘗試做做娃一直唸叨的奶油蘑菇湯，竟然很滿意。記下來省的忘了。

不要：的是，這個方子沒有用很多人發的那種各種提味的蔬菜比如洋葱啊蒜的，也不放那些培根塊兒蘑菇塊兒什麼的，最重要的是，不要放那麼多的黃油啊喂，已經有淡奶油為卡路里做貢獻了！---寫了這麼多不要，實際上定下來怎麼做也就是一兩秒的事，回過頭來分析了自己的做法才反推出這些，我是不是有天賦哈哈哈

要：的是，充分濃郁的奶油濃香與口蘑鮮香的交匯之湯。

方子的量描述的不太講究，先到能讓我想起來的程度。下次做我再細化量吧，這是中碗兩人份。

用料  

自創低油版奶油蘑菇湯的做法  

1. 咱就是説，做的時候沒想着發到下廚房上來，只拍了個午餐全家福想跟我媽顯擺來的，沒想到這裏要求必須傳兩張，就硬着頭皮拿這個，好賴能見到蘑菇湯本湯和量不是。。早知道我就好好拍美點兒了。。。

2. 這湯怎麼做的呢？
   把上次買太多了吃不完就快速焯一下然後凍冰箱裏的一坨口蘑從冰箱裏拿出來，扔雪平鍋裏，加水，大火開鍋後轉小火咕嘟到半鍋多點兒的量
   

3. 那邊雪平鍋咕嘟的時候，這邊兒不粘鍋開鍋，切一塊比迷你盒裝黃油都少點兒的量，小火弄化它。

4. 那邊兒化着黃油，這邊兒就去櫃裏，翻錯了三兜才取到了普通麪粉，按説是低筋，低筋用完了也別糾結，媽媽做包子饅頭的麪粉整一點兒，多點兒呢，大概麪粉杯的小半杯，或者兩盎司杯？
   
   扔黃油鍋裏攪和勻了，全程小火不變，要到看不見油也看不到白麪粉疙瘩的均勻狀態，佛系翻炒到顏色變深一些，就像北京油炒麪的顏色，大概奶茶色？

5. 等蘑菇水差不多了，把口蘑撈出來，攪拌棒攪成顆粒狀備用，剛炒好的麪粉扔到蘑菇水鍋裏攪和勻，冒泡後把打碎的口蘑扔裏攪勻，再冒泡後把做甜品就剩了那麼點兒的淡奶油倒裏攪勻。
   
   這湯就成啦！！！

6. 湊數兒的第二張圖，最近刷的美劇裏的愛。