減脂期間也能吃的改良版meatloaf

最近很饞 總想吃牛肉漢堡包 可是減脂期間不敢這麼揮霍 好吧反正漢堡也是中間的牛肉餅最是重頭 那就自己做點牛肉漢堡肉來解饞吧 下面的配方可以一次做9個100克的肉餅

用料  

減脂期間也能吃的改良版meatloaf的做法  

1. 洋葱切小丁 平底鍋放油炒到軟 略金黃色 放冷

2. 菌菇略打碎 拌入肉醬 放涼的洋葱 倒入料酒 鮮醬油 鹽 黑胡椒 一起拌勻 可以攪拌至略起勁

3. 分成100克一個的肉團 兩手甩來甩去 又能繼續起勁又能順利變肉餅

4. 平底鍋倒油 放入肉餅小火煎 大概2分鐘後 看到底部稍變白 翻面 蓋蓋煎2分鐘 用牙籤插入  肉餅中間湧出水就説明熟了

5. 出鍋可以配醬汁和蔬菜 就很滿足啦

6. 一次吃不掉的 可以稍微煎一下成型 用油紙隔開放入飯盒冷凍 下次拿出來常温解凍 再煎熟 或者入烤箱加cheese烤 太香了