土豆排骨飯

土豆的季節 那就來一道土豆排骨飯吧

用料  

土豆排骨飯的做法  

1. 排骨先用水焯一下
   鍋裏放油 然後把排骨煎一下 煎的兩面微焦

2. 土豆胡蘿蔔香菇切小塊
   洋葱切片
   （忽略我亂入的茭白 只因中午燒薑湯面的時候多了一根也就扔裏面了）

3. 在排骨煎的兩面金黃之後下洋葱繼續炒香
   香葱出香味後加入土豆香菇胡蘿蔔繼續炒 炒的過程下料酒

4. 稍微炒一下 加入醬油 耗油 鹽 糖

5. 電壓力鍋放兩勺米 水也是就是兩勺米的刻度線的量

6. 把第四步炒好的料倒進米飯上 記住不要攪拌 攪拌的話可能導致米飯生硬

7. 正常煮飯模式

8. 因為我家電壓力鍋是小米的 所以最後選擇收汁模式十分鐘 出來了一丟丟鍋巴

小貼士

1.煮飯的時候 米飯跟配料千萬不要攪拌 攪拌了會夾生
2.用電飯鍋怕排骨不容易軟 所以選擇了電壓力鍋 如果用香腸替換排骨的話 電飯鍋也是沒問題的