最近剩了很多米飯，本着不浪費的精神，想吃個蛋炒飯 用料 蒜薹 一把 米飯 一大碗 雞蛋 3個 胡蘿蔔 半根 火腿腸 1根 鹽生抽老抽蠔油 適量 葱花 適量 蒜薹炒飯的做法 材料準備：火腿腸 胡蘿蔔 蒜薹切丁，雞蛋撒少許鹽打散，米飯撒少許水(我的米飯有點幹) 鍋中倒少許油，將雞蛋煎成八成熟，盛出備用 鍋中倒油，油熱倒入葱花，爆炒，炒香倒入蒜薹 加鹽，生抽，老抽，蠔油，爆炒，可以稍微有點鹹一點。蒜薹炒到軟加胡蘿蔔接着翻炒，等胡蘿蔔軟了後放入火腿腸。 調味道，微鹹 調小火，加入米飯，攪拌均勻，然後倒入雞蛋 接着攪拌 開飯
