用料 蒜薹 1把 鹽 適量克 花椒 適量粒 肉 適量克 澱粉 適量勺 料酒 一勺勺 油 適量克 老抽 適量勺 耗油 一勺勺 醬油 適量勺 肉炒蒜薹的做法 1.肉:肉切片~加一勺料酒~適量澱粉~三者攪拌2.蒜薹:蒜薹去頭,切段3.鍋加油~油熱放花椒~放肉~肉熟放醬油+老抽+耗油4.放蒜薹~放鹽(2-4分鐘就好,時間不要長)5.出鍋