清炒蒜薹

用料  

清炒蒜薹的做法  

1. 蒜薹洗淨切小段

2. 胡蘿蔔切絲（可省略，添加色彩感）

3. 熱鍋涼油，放蒜薹翻炒片刻

4. 再放胡蘿蔔絲翻炒片刻

5. 加適量鹽，

6. 熟後起鍋，味道還不錯哦

小貼士

蒜薹，在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，其營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有温中下氣、補虛、調和臟腑，以及防癌、殺菌的功效，還對腹痛、腹瀉有一定療效。