外面的炒麪 油多 每次吃完 碗底還有一層油~吃完都有罪惡感。
自從買了裕湘的方便麪麪餅 不管是吃火鍋面 還是炒麪都非常好吃 屢試不爽~
牆推！！！
麪餅有嚼勁 不易爛 而且麪餅非油炸 過熱水 不會有一層油~
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 雞毛菜 | 一撮 |
| 包菜 | 半顆 |
| 老乾媽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 3根 |
| 方便麪 | 2塊 |
| 芝麻 | 一小把 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 香腸 | 1根 |
可以出攤的快手少油炒麪的做法
1.煮麪餅同時 切雞毛菜 包菜 火腿腸 香腸裝盤
2.面六分熟即可撈出濾幹。拿出炒鍋熱油 把雞蛋混合香葱打散 炒好盛出。
3.熱油放入蒜 老乾媽油辣椒兩勺 放入包菜 火腿腸 香腸 炒至熟 再放入雞毛菜 面和雞蛋 再澆生抽兩勺 蠔油一勺 味精一圈 鹽一丟丟後翻炒裝盤。芝麻撒一圈 即可上桌~
