用料
| 油 | 沒過豆腐一半就可以 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 王致和臭豆腐 | 1塊 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 香菜 | 1根 |
| 剁椒 | 適量 |
| 油辣子 | 按口味 |
可以夜市出攤的臭豆腐的做法
豆腐切塊翻面大火炸到金黃 表皮有點硬殼
![可以夜市出攤的臭豆腐的做法步驟圖 第2張]( "可以夜市出攤的臭豆腐的做法步驟圖 第2張")
一塊王致和臭豆腐碾碎加點臭豆腐汁調稀 把碾不碎的黑色皮挑出來(不然會鹹) 蒜泥放點雞精加水調成蒜水 按口味澆在豆腐塊上拌勻
小貼士
豆腐也可以提前用臭豆腐水醃一晚上 不醃直接炸了調味也很好吃
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