可以出攤兒的五香鵪鶉蛋

這麼煮味道超級好，出攤賣沒問題。不要買塑封包裝的，不健康，這麼煮出來超好吃。一定要放小茴香！鹹度要夠！入味後完美！可以加一點紅茶，我沒加，加一點！

用料  

可以出攤兒的五香鵪鶉蛋的做法  

1. 清水洗淨鵪鶉蛋，先泡再洗，至少洗三遍，放入鍋內，水沒過蛋即可

2. 放入小茴香、八角有的不全所以我都是買扒好的，我放了10角。桂皮一大塊，香葉3片。

3. 加入冰糖、老抽、醬油、鹽，開火，水開轉小火，8分鐘後把蛋敲破，繼續煮17分鐘，嘗一下湯，稍微鹹一點即可，不夠的話加點鹽，關火悶4小時，嘗下鹹度可以就撈出來。不行繼續泡。

小貼士

也可以加一點紅茶，我沒加，小茴香是靈魂，務必有！水不要放太多，水多香料就要多加，要不影響味道。