有鍋巴的煲仔飯 琺琅鍋版怎麼做才好吃

煲仔飯可以説是既好吃又好做的美味了，琺琅鍋蓄熱能力好，底部能出鍋巴，鍋巴是這一鍋飯最精華的部分了。以下是24寸琺琅鍋，2杯米，三人份的量。用料大米2杯水按平時蒸飯的水量香菇6朵香腸2根其他臘味自願雞蛋1-2個油菜4棵調味...

很愛吃煲仔飯，米飯中帶着肉香，令人食慾大增用料米300克水300克廣式臘腸2根雞蛋1個小油菜適量食用油適量薑絲適量自制調味汁蠔油1勺涼開水1勺六月鮮生抽2勺白糖半勺香麻油半勺臘味煲仔飯（琺琅鍋版）的做法琺琅鍋內抹一層薄...

我很愛吃煲仔飯，兒子受我影響也很愛吃，特別是鍋巴。買了沙鍋自己搗鼓的做起來，而其實看起來容易，實踐起來沒那麼簡單，做壞數鍋飯之後，寫下這個菜譜，希望對你們有幫助。用料大米大米提前浸泡30分鐘以上廣式香腸雞蛋1個香菇菠...

菲仕樂琺琅鍋超好用的，代言人也特別特別帥！！！用料大米200g油適量香腸1根蔬菜若干雞蛋1個老抽1勺蠔油1勺麻油適量生抽2勺白糖適量生薑絲/粉少許菲仕樂琺琅鍋煲仔飯的做法大米提前泡水1小時，菲仕樂琺琅鍋在鍋內壁抹油，把泡好...

米飯的甜、葱油的香...簡單而美味的油鹽煲仔飯，唔使餸(肉菜)都可以食兩碗😋用料大米(2~3人份量)2杯(300克)開水300克葱油材料葱:油=1:2淋面豉油醬汁材料:生抽1小湯匙(12克)、涼開水2小湯匙(18克)鹽1調味勺(2克)、蠔油1...

就是想做個無水料理，弄個煲仔飯吃吃，很香吶😀這是基礎版的，喜歡更有風味的，可以在此基礎上增加料汁，煲仔飯只要掌握好火候，其他都不是事兒😉本配方是一人份量用料大米1杯雞蛋1個臘腸1根配菜若干食用油適量醬油適量水1.3杯鹽...

超級快手，最近一段時間的最愛，連吃了一個周都沒吃膩😋用料臘腸3小隻大米半杯油適量雞蛋1個蠔油1勺醬油1勺糖5-10克香菇1大朵油菜半棵琺琅鑄鐵鍋版豪華煲仔飯的做法準備工作：半杯米泡一小時以上一大朵幹香菇泡發，泡香菇的...

用料大米250克清水125克臘腸2根牛肉片100克幹香菇3朵菜心適量薑絲少量香油適量玉米澱粉適量（醬汁）蒸魚豉油2勺生抽2勺老抽1勺香油1勺清水2勺鹽少量琺琅鍋-臘腸牛肉煲仔飯的做法大米洗淨提前浸泡1小時左右琺琅鍋底部刷一...

用料香腸2根大米2杯醬油3勺電飯鍋煲仔飯（有鍋巴版本）的做法先將臘腸切成小片加兩個量杯的米，米洗兩遍，將臘腸鋪在米上面。水沒過大米5毫米左右即可使用電飯煲的柴火飯功能，先煮半小時左右使用電飯煲的煲仔飯功能，再煮一次。...

在廣東工作的時候就超愛吃臘味煲仔飯，感覺回了北方後就吃不到廣東當地那麼正宗的煲仔飯了。於是試着自己做，肉量足，口味一點也不遜色廣東當地的煲仔飯絲毫。煲仔飯用小砂鍋或者鑄鐵鍋做都可以，但一定注意的是，不管用哪種鍋...

有沒有人和我一樣燒壞了N個砂鍋🤔朋友推薦入手了琺琅鍋，在我廚房裏就替代了砂鍋今天來做一鍋煲仔飯材料方法都很簡單用料大米3杯雞蛋2個臘腸2根油菜2棵香菇5朵植物油少許蠔油3勺蜂蜜2勺飲用水5勺煲仔飯琺琅鍋鑄鐵鍋的...

用料大米適量青菜適量五花肉3兩洋葱半個其他蔬菜喜歡什麼放什麼staub琺琅鑄鐵鍋—煲仔飯的做法炒香變色後放蒜片薑片少量糖提鮮放入洋葱八角一顆香葉兩片爆香放入料酒生抽放入其他切好的蔬菜蓋上泡好的大米同時倒入泡...

前兩天ALDI打折，入手3.7L鑄鐵鍋一隻，開鍋開鍋用料香腸3根(家裏都是肉食動物，肉必須多)大米3杯雞蛋一個水3杯豬油2小勺鑄鐵鍋(白琺琅)版煲仔飯的做法大米洗乾淨，大米和水1:1.浸泡30分鐘鑄鐵鍋加熱一會，然後一勺豬油塗滿鍋底...

總在外面吃煲仔飯，這次自己在家也做一做，發現很好吃哦，分享給大家。用料臘腸兩根薰幹豆腐半片雞蛋1個菜花3根大米一碗食用油一點點刷鍋底用的調汁生抽2勺蠔油1勺香油1茶勺涼開水半小碗黑芝麻一點點臘腸煲仔飯（琺琅鍋）的做...

第一次辣椒炒肉+香腸煲仔飯😝12分鐘真的能搞定[勝利]早上出門泡好米，到家後大火1分鐘，小火9分鐘，期間不斷掀鍋蓋看水、倒水、加水浪費2分鐘……用料香腸半根生抽ban勺雞蛋1個肉少許清菜幾片菲仕樂琺琅鑄鐵鍋煲仔飯的做法...

每天中午起來都不知道吃神馬，天天吃頭一天的剩菜剩飯又不甘心，努力讓自己吃滴好好的吧，剩菜加上新鮮菜和果汁🍹一樣也可以漂漂亮亮用料大米杯香腸根雞蛋個油克醃菜少量番茄一個葱花少量黑胡椒少量隨意煲仔飯（琺琅鍋）的做法...

琺琅鍋只能煲湯燒紅燒肉那你瞭解的太少了，這麼牛掰的鍋不來個煲仔飯那吃貨們也不會放過我啊用料大米300克水350克亞麻籽油1瓷勺青菜5顆胡蘿蔔半根香菇3朵天海臧南美白蝦8只雞蛋1個生薑2片小葱2根絕世烤腸1根靈魂調料老...

飯菜同食，有葷有素，營養豐富，小孩吃了兩碗。用料立豐廣式香腸4小根大米三個人的量油6克雞蛋1個老抽1勺蠔油2勺生抽2勺鹽3克麻油1勺冰糖2小塊鹹鴨蛋1個葱花小撮嫩筍3小根香菜少量黑白芝麻少量廣式香腸煲仔飯（琺琅鍋）的做法...

用料大米適量臘腸2條雞蛋2只油適量煲仔飯醬油適量琺琅鍋版煲仔飯的做法適量大米泡30分鐘臘腸切片，甜鹹隨意給琺琅鍋刷底油倒入泡好的大米，加入適量的清水，大概5毫米蓋上蓋子，燜大米，水汽蒸騰的時候加入臘腸聞到臘腸味兒飄...

記得小時候的社區巷子裏，有一家老廣東開的粵菜小館，店裏菜品不多，煲仔飯卻是好吃到名氣傳遍了整座城市。店裏煲仔飯的種類非常豐富，從最經典的臘腸臘肉，到牛肉滑蛋、香菇滑雞或是豆豉排骨等，看似相同的烹製方法，在用料的變換...

懶人版！❤️因為愛吃煲仔飯，每個星期至少有一頓是叫外賣，港式臘腸拼叉燒，一份18元，分量不多，重點是臘腸像超市賣的那種很便宜的，自己做健康好吃！精髓應該就是那些鍋巴吧！哈哈😄用料臘腸2條瘦肉自己喜歡菜心自己喜歡油兩小勺最後...

用料大米杯臘腸青菜喜歡的配菜快手零失敗煲仔飯（琺琅鍋版）的做法米提前浸泡半小時，鍋內壁刷油，倒入米和少量水（比平時煮飯少，大概1:1）開蓋大火煮開，轉中火，燜8分鐘左右，煮至水收幹。沿着鍋內壁淋一圈油，碼上食材，燜5分鐘打入雞蛋，...

昨天沒吃完的香辣雞翅，好好利用起來，呵呵用料雞翅中個醬油勺雞蛋2個上海菜數根琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯的做法米洗乾淨，倒入琺琅鍋，倒入之前，我加了少量橄欖油將鍋掃一遍。香辣雞翅是前一天沒吃完的（做法參見上一篇香辣雞翅）米...

喜歡一邊聞着鍋巴飯的香，一邊用牙齒咀嚼略帶焦黃的鍋巴，但是怎樣做出一人食的鍋巴飯呢？答案如下：用料大米100克水適量一人食鍋巴飯（琺琅鍋版）的做法用琺琅鍋稱取100克大米將鍋內大米洗淨之後，放入水至琺琅鍋最大水量刻度處將...

琺琅鍋一樣可以做出噴香美味的煲仔飯用料大米2杯臘腸4根小排250克油2小勺六月鮮輕鹽原汁醬油1勺老抽或紅燒汁2勺蠔油1勺白砂糖4-5克青菜（可不放）適量雞蛋（可不放）1-2個雙拼煲仔飯琺琅鍋版的做法大米洗淨，浸泡一小時備用小...