鑄鐵鍋(白琺琅)版煲仔飯

前兩天ALDI 打折，入手3.7L 鑄鐵鍋一隻，開鍋開鍋

用料  

鑄鐵鍋(白琺琅)版煲仔飯的做法  

1. 大米洗乾淨，大米和水1:1.浸泡30分鐘

2. 鑄鐵鍋加熱一會，然後一勺豬油塗滿鍋底，再倒入大米和水，大火燒開

3. 放入香腸，然後蓋上鍋蓋，轉最小火，煮十分鐘

4. 十分鐘後，開蓋，打入一個雞蛋
   沿着鍋邊化一圈豬油(不弄也可以)
   然後蓋上蓋子，大火加熱6分鐘
   關火，悶十分鐘

5. 完成，撒上葱和醬油，攪拌

6. 鍋巴～鍋巴～

7. 光盤💿的很徹底！哈哈哈