一人食鍋巴飯（琺琅鍋版）

喜歡一邊聞着鍋巴飯的香，一邊用牙齒咀嚼略帶焦黃的鍋巴，但是怎樣做出一人食的鍋巴飯呢？答案如下：

用料  

一人食鍋巴飯（琺琅鍋版）的做法  

1. 用琺琅鍋稱取100克大米

2. 將鍋內大米洗淨之後，放入水至琺琅鍋最大水量刻度處

3. 將電陶爐火量刻度調至內圈最大刻度

4. 此時人不可以離開，扶住琺琅鍋，用不鏽鋼勺拌動大米，以確保水不溢出琺琅鍋

5. 一直攪拌，讓大米充分吸收水分，並確保大米不粘住鍋底部

6. 一直攪拌至水被大米吸收

7. 蓋上鍋蓋

8. 將電陶爐火量刻度調至內圈刻度“6”處

9. 在手機上設置計時15分鐘

10. 15分鐘之後，鬧鐘響鈴，關火，不要將琺琅鍋從電陶爐上拿下，繼續利用電陶爐的餘温加熱，這樣可以促使鍋巴變得焦黃，待餘温散盡，將琺琅鍋端下，用勺子舀出鍋巴飯裝盤。

11. 打開音樂，炒幾個小炒，開始享用美味的鍋巴飯吧😃