琺琅鍋版煲仔飯

琺琅鍋只能煲湯燒紅燒肉那你瞭解的太少了，這麼牛掰的鍋不來個煲仔飯那吃貨們也不會放過我啊

用料  

琺琅鍋版煲仔飯的做法  

1. 先配菜吧:絕世烤腸切片，香菇切條，生薑切片葱切段，胡蘿蔔切絲這樣下面燜的時候容易熟，南美白蝦洗好後去頭腸剝殼備用

2. 米洗好放入水，米水比例1:1或1:1.5，如果你喜歡吃口感硬的就按照1:1放哦，泡半小時，準備青菜啊，淘米水泡菜最好了，泡個十分鐘沖洗乾淨

3. 我看好時間開煮了，娃上課結束正好可以吃，不然燜久了青菜顏色不好看了，大🔥講米燒開後筷子沿着鍋底攪動拌鬆了開最小火煮十五分鐘

4. 小火煮着米飯就來把蝦仁煎下，摩飛鍋裏倒入亞麻籽油（只要食用油都行）入生薑葱

5. 家裏沒料酒了就只能多放點生薑葱了，煎好蝦仁，把青菜用開水燙下撈出記得用涼水衝，不然顏色不好看，這就不詳細寫了

6. 配料都準備好了，米飯時間也到了，但還沒到口感最佳的狀態，後面一定要燜，開蓋沿着鍋邊倒入亞麻籽油，然後再放菜，把準備好的菜都放進去

7. 放這些配菜一定要速度快，不然等你慢慢擺好鍋內温度降低了很多，尤其冬天啊，放好趕緊蓋鍋蓋悶八分鐘

8. 靈魂醬汁沒有先後順序按照把所有調料放一起攪拌，切少許葱花，不喜歡的別放

9. 到時間了開蓋澆上你的醬汁灑葱花攪拌，哎呀倆娃餓了我就匆忙拍了下，食物比視頻顏色深點，好吃太香了

10. 娃説這麼好吃就多吃點拉，下午我們還要上課，你還要包燒麥，吃吧結果一大兩小吃光光了

小貼士

記得米飯煮開一定要攪動下，不然會糊底
配料不固定，放臘肉，鹹肉，臘腸都很好吃