正新雞排
用料雞胸1個蠔油5毫升鹽5克洋葱1個澱粉15克麪包糠適量醬油30毫升白胡椒5克白酒15毫升蜂蜜30毫升正新雞排的做法1將雞胸肉片成兩片,去掉表面筋膜,洋葱切成細絲。雞肉中放入醬油、蜂蜜等調料,拌勻後再放入洋葱,加蓋醃製2小...
用料雞胸1個蠔油5毫升鹽5克洋葱1個澱粉15克麪包糠適量醬油30毫升白胡椒5克白酒15毫升蜂蜜30毫升正新雞排的做法1將雞胸肉片成兩片,去掉表面筋膜,洋葱切成細絲。雞肉中放入醬油、蜂蜜等調料,拌勻後再放入洋葱,加蓋醃製2小...
因為疫情的關係只能在家做小零食用料魷魚一包蠔油小半勺洋葱半個孜然粉半勺生抽兩勺老抽一勺幹辣椒1個生薑2片鐵板魷魚【正新雞排魷魚味】的做法1.魷魚的選擇:不方便去菜場於是在某app上買了這款冷凍【海水來了】魷魚...
用料羊排2000克鹽10克花椒30粒水70克黑胡椒粉5克孜然粉10克葱一根雞蛋一個麪粉50克新疆正宗烤羊排(傳統做法)的做法花椒放進水裏靜置一小時,備用。醃製羊排:將羊排沿着肋骨劃開,但是不要劃斷。加8g鹽搓排骨,入味。然後把葱...
在家也能做正新雞排的不二熱狗腸,精髓就是這個腸一定!一定得用澱粉腸,烤腸、肉腸、雞肉腸、泡麪腸、肉粒腸做出來的通通都是硬梆梆的,是不行滴~用料澱粉腸幾根孜然椒鹽一丟丟家庭版正新雞排不二熱狗腸的做法拼夕夕5毛一根...
用料麪粉1碗雞腿肉1只奧爾良醃料一包水適量比正新雞排還好吃的做法雞腿去骨洗淨,用奧爾良醃料醃製入味,然後將麪粉加水調成糊狀,把醃製好的雞肉放進麪糊,油温160度炸到飄起來變成金黃色撈出...
樓下中醫叔叔和阿姨,是倆性格隨和而有趣的人!經常吆喝一幫年輕娃娃去他家過節、吃飯。當然,我們會自帶一些菜上門。叔叔和阿姨是新疆人,祖籍四川成都。阿姨新疆沙灣長大,爸爸是大廚,阿姨的廚藝很好!叔叔新疆石河子長大,爺爺輩...
用料雞胸肉1塊麪包糠雞蛋2個鹽兩小勺(醃製一勺半,雞蛋裏半勺)玉米澱粉黑胡椒1小勺麪粉克蒜四瓣牛奶約80克辣椒粉1小勺孜然粉1小勺堪比正新的炸雞排的做法雞胸肉平着剖開,用刀背將雞胸拍散拍大,方便進味。用四瓣蒜攪成蒜泥+...
😁一切為了孩子,怕外面的雞扒不新鮮,油重複使用,所以還是自己動手比較好。自己做就可以按自己口味調整,外面的不是不夠味,就是不夠酥,要不切的太厚了。下午茶,麪包吃膩了,就做個勁酥脆雞扒,只要材料配好,雞扒提前醃製好,不用十分...
作為一個不在新疆的新疆人,這份大盤雞給我帶來了最快樂的味道用料雞肉(有骨頭就更好了)1碗大葱1根白糖1勺姜2-3片海鮮醬油1勺洋葱半個大蒜3瓣土豆2個“好人家”新疆大盤雞調料半袋料酒2勺簡單正宗新疆大盤雞的做法將原料...
新疆大盤雞有兩個淵源:沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油,沙灣大盤雞口感更滑,湯汁更為飽滿,配合拌麪也更廣為流傳。曾帶着家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤雞取景地《沙灣王》一嘗美味,滿口...
每次和小崽子經過正新雞排,總要和我磨上半天,麻麻好多次答應回家給他做一模一樣的雞排,一直沒兑現~今天花了一番的心思,終於把雞排端上了餐桌,小崽子一句:“正新雞排啊!”我就知道味道沒跑的了~^_^用料雞胸肉一塊麪包糠適量澱...
大一寒假的時候在正新做了兩個月的jian職,覺得自己真的是很能吃苦了,每天站八九個小時,下班回家的時候一身油炸的味道,剛開始的幾天下班的時候路都走不穩😕後來還是堅持了兩個月左右~這不是最近在家無聊,我妹妹也喜歡吃他家...
在家也能做出比正新雞排更好吃的肌肉,更安全,更衞生用料麪包糠200克雞胸肉1塊雞蛋1個生薑,大葱,蠔油,料酒,鹽,十三香,澱粉,麪粉比正新雞排更好吃的雞柳的做法超市買回來的雞胸肉切成小拇指粗細(如果雞胸肉在冰箱裏冷凍,記得先解...
最喜歡吃大盤雞了,但是因為今年特殊,出門都要戴口罩,也不敢在外面吃飯了,自己在家做的大盤雞不輸外面的哦!用料三黃雞/黑腳雞(任何雞都行)1只啤酒1瓶花椒大約20粒青椒1-2個老抽1湯勺生抽2-3湯勺姜3片大蒜半頭白糖2湯勺幹辣椒...
新疆的羊排抓飯,肉質鮮美,肥而不膩,最最重要的是我家老二超喜歡吃,軟軟的胡蘿蔔侵透了羊肉的香味,好吃還好消化。大人再配上一盤子地道的老虎菜,解膩過癮用料羊排500克胡蘿蔔5根食用鹽適量,按個人口味添加即可克洋葱1個油80...
我沒有吃過國內的正新雞排,但是我巨愛吃雞排,看了賴皮猴的食譜實在饞的不行,就嘗試着做了一下生酮低碳版本,調料也不少,不要常吃,偶爾吃吃解饞還是很不錯的。想常吃就少放一點調料呀,主要這個裹粉很優秀有沒有!注:奧爾良醃料我...
大盤雞是新疆人內心的一種情節,做一份大盤雞,配一份白皮面和啤酒,整個人都歹歹的。用料土雞1只土豆4個大葱半根乾紅辣椒3-4個花椒15粒白糖20克青椒3個姜6片鹽20克八角3個桂皮1小根茴香10克紅燒醬油3勺正宗新疆寬粉大盤雞...
無敵好吃的懶人快手香辣雞排,隔壁小孩都饞哭了,好吃到停不下來用料雞胸肉250g土雞蛋3只生粉250g麪包糠250g食用油適量食鹽適量細辣椒麪/辣椒粉適量炸雞粉適量秒殺肯德基和正新的香辣雞排的做法①.將需要的食材,輔材,調料...
更新:最近一直在跟王剛老師學習改良我的大盤雞方子還沒有嘗試過的同學抓緊時間啦!最正宗新疆大盤雞來啦!作為一個不吃羊肉的新疆人來説,大盤雞真的是最愛的家鄉菜啦!每次回國第一頓一定是吃大盤雞啦!多汁的雞肉,綿軟的土豆,濃...
因為一次偶然的機會要到了正新雞排老闆的調料孜然和辣椒麪不過説真的,人家這個調料是真的香閒來無事,簡簡單單做個土豆片吃用料土豆3個正新雞排的調料正新雞排土豆片的做法土豆削皮清洗乾淨後切薄片在清水裏洗兩遍,去除...
過年跟爸爸學的正宗新疆大盤雞用料土豆2個土雞1只青椒4個姜10片大葱1根幹辣椒8個白糖8克蒜6瓣各種生抽蠔油胡椒粉等基本調料老爸正宗新疆大盤雞的做法倒平時炒菜量三倍的油,然後把白糖放進去,冷油就放,時不時攪動一下,中...
用料雞胸肉1塊黑胡椒粉少許蒜蓉3-5瓣鹽1小勺白砂糖少許牛奶80克玉米澱粉40克麪粉40克雞蛋1個麪包糠15克正新雞排家庭版的做法雞胸肉用刀背拍鬆弛蒜蓉+黑胡椒粉+鹽+糖+牛奶+少許生粉,醃製1小時。麪粉和玉米澱粉1:1混合。...
每個人記憶裏面都有一個屬於自己味道的炸雞排,自己動手做一做,看看是不是你要的?用料雞胸肉500g玉米澱粉100g麪包糠100g雞蛋1個牛奶20ml姜蒜末適量(醃雞胸肉)料酒1勺鹽3克新手小白都可以炸出正新雞排的味道的做法將雞胸...
之前超喜歡買正新雞排的,無人不歡!自己家裏炸的比較衞生吃着放心!做法也簡單用料雞胸肉1塊雞蛋1個料酒1小勺鹽一點黑胡椒粉適量醬油1小勺孜然粉1小勺生粉(或者澱粉)1勺麪包糠1勺番茄醬適量辣椒粉1小勺食用油1小勺五香粉1...
用料雞腿2只雞翅2個土豆1個青椒1個線椒辣皮子6-8個生薑1塊大葱半根蒜4瓣花椒粒15克桂皮1塊八角1個香葉1片草果1個小茴香15克生抽2勺老抽1勺正宗新疆大盤雞(三黃雞)的做法大盤雞用土雞和三黃雞都可以,土雞肉比較精,不容易...