比正新雞排更好吃的雞柳

在家也能做出比正新雞排更好吃的肌肉，更安全，更衞生

用料  

比正新雞排更好吃的雞柳的做法  

1. 超市買回來的雞胸肉切成小拇指粗細 （如果雞胸肉在冰箱裏冷凍，記得先解凍哦）

2. 添加適量的鹽，料酒，生薑，葱，十三香，蠔油，澱粉，麪粉，1個雞蛋清，攪拌均勻，醃製15分鐘（最好少放點鹽哦）

3. 把醃製好的雞肉裹上面包糠 （我家用的是黃色麪包糠，它上色比白色麪包糠好看些）

4. 炒鍋放少許油加熱，雞肉條一個一個放入鍋中，避免粘在一起

5. 炸至兩面金黃，和上圖顏色一致即可出鍋

6. 一盤香噴噴的雞柳就出鍋了