時間：約40-50分鐘
難度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 雞爪 | 500g |
| 年糕條 | 250g |
| 洋蔥 | 1個 |
| 生薑 | 2片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 15g |
| 生抽 | 20g |
| 韓式辣醬 | 70g |
| 番茄沙司 | 50g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 辣椒粉 | 3g |
| 食用油 | 15g |
| 熟白芝麻 | 根據口味新增 |
| 焯水 | |
| 生薑 | 2片 |
| 大蔥 | 2段 |
| 料酒 | 20g |
韓式年糕雞爪的做法
給雞爪子剪指甲，放進冷水中，加蔥段、薑片和料酒，煮開，然後把雞爪子撈出來，沖洗乾淨，瀝乾水分。
![韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第2張]( "韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第2張")
炒鍋裡放油，放入蒜末和薑片，放焯水的雞爪子，炒出香味。加料酒、生抽、韓式辣醬、番茄沙司和蜂蜜，加入清水沒過雞爪子，攪拌均勻。大火燒開，然後轉中火，蓋鍋蓋煮15分鐘。
![韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第3張]( "韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第3張")
開啟鍋蓋，加入洋蔥片和年糕條，能吃辣的加些辣椒粉，翻拌均勻，繼續燉到年糕軟爛湯汁濃稠。最後出鍋前撒上熟白芝麻和一些大蔥片就好。
![韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第4張]( "韓式年糕雞爪的做法圖解 韓式年糕雞爪的做法步驟 第4張")
小貼士
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