小時候過年外婆家的豬肚雞湯，忘不了的味道 用料 當歸 片 黨蔘 克 雞 只 紅棗 顆 枸杞 粒 鹽 克 豬肚 黨蔘當歸燉豬肚雞湯的做法 豬肚翻面洗乾淨黃色的粘膜，用鹽和麵粉澱粉搓洗，多洗幾次，然後下鍋焯水 我用的是三個雞腿，坎小塊，雞腿我沒焯水等會水開撈浮沫就行 豬肚水開煮幾分鐘，倒掉水因為有味道，撈出洗淨 我用了蓮子紅棗芡實百合，當歸黨蔘，有黃芪也能加我用完了，枸杞也要但是後面加，加早了煮爛了 蔥段薑片 把雞和上面兩步驟的東西一起放入燉鍋大火煮的同時切豬肚 下了幾粒花椒，雞沒焯水所以水開先撈一下雞的浮沫，然後下豬肚 我用的是藕和白蘿蔔燉湯，藕已經下鍋了，蘿蔔一個小時以後再放不然會煮爛的 一個小時
