當歸黨蔘黑豆豬蹄湯

偶然喝到的豬蹄湯，因為放了中藥啥的，據說比較補，因為在下廚房沒有找到菜譜，所以特意問了家裡人，出了這個菜譜～

用料  

當歸黨蔘黑豆豬蹄湯的做法  

1. 準備好需要的食材～當歸，黨蔘，冰糖，淮山，姜，花生米，黑豆……
   

2. 豬蹄冷水下鍋，放一片姜，一勺料酒，去除血水和髒東西。

3. 沖洗乾淨。

4. 除了花生米，所有食材放在湯鍋裡燉，先大火燒開，然後小火燉3到4個小時。燉3個小時的時候，放入花生米，再小火熬一個小時就可以出鍋了。

5. 出鍋放些鹽，雞精，小蔥就可以食用啦～
   中藥味淡淡的，豬蹄完全沒有那種味道，吃起來軟糯勁道。黑豆已經煮軟了，非常好吃。

小貼士

當歸是活血的，不能多放，可以放幾顆紅棗進去～
如果不喜歡中藥味，黨蔘和當歸都減半可以試試～
據說很補。