番茄雞蛋生菜火腿面

用料  

番茄雞蛋生菜火腿面的做法  

1. 生菜開水焯一下，撩出待用。火腿煎一下待用。

2. 雞蛋打好，放點蔥花，炒碎待用。番茄切丁，入鍋加鹽翻炒，炒出汁，倒入雞蛋，一起翻炒，出鍋待用。

3. 水燒開，再加鹽煮麵。

4. 碗底鋪生菜，再鋪少量撈出來的面，再鋪番茄雞蛋汁，再上面鋪一點生菜和火腿片，倒適量湯即可。

5. 可以撒點蔥花香菜末。