吃膩了清淡版番茄雞蛋麵,偶爾吃個香辣版,也很驚豔喔 用料 西紅柿 2個 雞蛋 2個 細麵條 2份 蔥 1根 鹽 適量 蒜蓉辣醬 2勺 火腿 1根 菠菜/白菜 300克 香辣番茄雞蛋火腿面的做法 食材洗乾淨切塊 油和蔥爆鍋後,加入西紅柿,大火2分鐘後,加入蒜蓉辣醬和火腿丁,翻炒2分鐘。至西紅柿全部癱軟,加入半鍋水,煮沸。同時加入面和雞蛋,蓋蓋2分鐘,加鹽,中火開蓋2分鐘,最後加入蔬菜,半分鐘後關火。 蓋鍋蓋靜置5分鐘後出鍋。