簡易涼拌冷麵

天熱不想吃飯的時候來試試這個吧

酸辣開胃，簡單方便～

食譜是兩人份的量，一人食對半減量，勺就是吃飯用的那個正常大小的勺子。

用料  

簡易涼拌冷麵的做法  

1. 黃瓜擦絲，蟹棒解凍撕成細絲備用。

2. 鍋內水開加點鹽，下麵條。
   
   涼拌用的麵條火候要小點，平常煮四分鐘的話，這個就煮3分鐘。
   
   現在市面有專門拌麵用的麵條，產品背面有煮的時間～

3. 麵條煮好過涼水備用。
   
   建議煮麵這個步驟放所有準備步驟之後，不然麵條煮好後，長時間放著會粘一起。

4. 炒鍋內加食用油（花生油），微微冒煙加入幹辣椒，直接關火用餘熱就行。

5. 然後把麵條黃瓜絲啥的加調料一起，攪拌均勻就可以開動啦～

小貼士

1.蟹棒非必要，但是加上會滋味更豐富，可以用蝦仁或者其他愛吃的東西代替。

2. 有做飯基礎的朋友們調味料適量新增就行，畢竟酸甜苦辣每人口味都不一樣。

3. 麵條控制不好火候就挑一根試試，斷生就可以，千萬別煮火大。

4. 麵條過涼最好用純淨水。