9寸香腸鮮蝦披薩（餡料+麵皮）
用料
| 高筋麵粉 | 95克 |
| 低筋麵粉 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 水 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黃油 | 8克 |
| 餡料 | |
| 蝦仁 | 10只 |
| 香腸 | 5片 |
| 青椒絲 | |
| 洋蔥絲 | |
| 玉米粒 | |
| 豌豆粒 | |
| 馬蘇裡拉芝士 |
9寸披薩的做法
除黃油外其他材料混合，揉均勻
加入軟化黃油 揉至稍微能拉出粗膜
發酵至兩倍大
取出麵糰 擀成模具烤盤大小，邊緣可略厚並捲起來貼壁，餅底用叉子戳小眼
餅底塗滿披薩醬料，放入香腸和蝦仁，再撒一層馬蘇裡拉芝士，放入青椒絲、洋蔥絲、玉米粒、豌豆粒等喜愛的蔬菜，最後再撒一層芝士（我還加了一些胡椒粉）
上下火200度 13-15min
